8 Aralık 2010 Çarşamba

ilk sattığım objem :)))) el emeğimmm göz nurum

 bu cdlik ayrıca sehpa olarakda kullanılabilir öyle küçük bir obje değil yaniiiii!.... inş.beğenmişsinizdir:))))) 
(arkasıı yarınnnn dermişimmmmm :D )

bıldırcın dolması

Canım babamın yoğun ısrarına karşılık bu yemeği hazırladım.
hazırlanışı:Pirinci ılık tuzlu su ile yarım saat, bir saat ıslayın. Fıstığı ve üzümü de ılık su ile ayrı ayrı ıslayın. Sonra pirinci iki defa yıkayıp süzdürün. Bir tavaya bir kaşık yağı koyup kızdırın, bıldırcınları ikişer dakika alt üst kızartın, soğanı serpip bir kere alt üst edip ateşten alın. Başka küçük bir tencereye bir kaşık yağı koyup kızdırdıktan sonra fıstığı ilave edip, bir kere karıştırıp pirinci ilave edin. Ağır ağır karıştırarak iki dakika kavurup üzümü, (kızarttığınız yağ ile)  tuzunu, biberini suyunu da ilave edin. İki dakika orta ateşte kaynatıp karıştırın ve ağzını kapatıp 16-17 dakika çok ağır ateşte yada fırında pişirin,sonar bıldırcınları doldurup fırında da biraz pişirin.AFİYET OLSUN....

kastamonu'nun kulaklı makarnası

Kastamonu’ da mantı yöresel olarak yoğurtsuz yenir ama elbette yoğurtlu tercih edenlerde var. Ben özünde olanı sunmak istedim….
Malzemeler:4 su bardağı un1 tatlı kaşığı tuzYoğurmak için ılık su İç malzemesi:500 gr. Kıyma2 ad. orta boy soğanTuz ve karabiber
Yapılışı:Un yoğurma kabına alınıp tuz ilave edilir azar azar su ilavesiyle sert bir hamur yoğrulur. 20 dakika üzerine nemli bir bez örtülerek dinlendirilir.İç malzemesi için kıymanın içerisine soğan rendelenir, tuz ve karabiber katılarak yoğrulur.Dinlenen hamur biraz irice bezelere ayrılır. Oklava ile 3 mm. kalınlığında açılır. Açılan hamurun içerisine 1 çay kaşığı iç malzemeden gireceğinden 5x5 mm. boyutlarında karelere kesilir ve üçgen şeklinde kapatılır ve pişirilir.Üzerine terayağ+sıvıyağ karışımı dökülür isteğe göre;biz önce yağlısını sonra yoğurtlusunu itina ile yerizzz :))))) kayınvalidemin ellerinden öperim kendisinden mantı+su böreği yapımını öğrendim''' annecim çok teşekkür ederim'''' :))) afiyet olsun !......

6 Aralık 2010 Pazartesi

EV YAPIMI TARHANA AYŞE'NİN ELİNDEN

BU SENE KENDİ ELLERİMLE  HAZIRLADIĞIM (SAĞOLSUN GÖRÜMCEMLE BİRLİKTE YOĞURDUK)GERİSİNİ EVDE HALLETMEYE ÇALIŞTIĞIM,1HAFTA EVİ EKŞİİİ KOKUTAN,SIRF ALİ YASİR'İM YESİNDE BÜYÜSÜN DİYEREK YAPTIĞIM MEŞHURR TARHANAM İLK SON DEFA DENEDİĞİM (BİRDAHA DENEMEM HERALDE) AMA LEZZETİ HARİKA OLDU!....


BUDA TARHANAMIN ÜZERİNDE DUMANI TÜTERKENE Kİİİİİ HALİİİİ

BU ŞEBEK BENİM KÜÇÜK OĞLUM ALİ YASİR BAKMAYIN ÖYLE USLU GİBİ DURDUĞUNA ONEEE BECERİKLİDİR YARAMAZLIKTA 6.AYI BİTTİ PAŞAMIN!....

HAYAT İŞTE!......

Hayatta ıkı seyı bılıceksın 1; kıymetını .... 2; haddını
Dövüşeceksen aslanla dövüş,
Aslan kavgadan kaçmaz.
Dalaşacaksan bir kurtla dalaş,
Saldıracaksa saldırır, çekinmez.
Dağlarda kartala meydan oku,
...Kanatlarını gizleyemez.
Akreple bile uğraşabilirsin,
Zehri görünmese de, iğnesi görünür.
Ama bir yılanla savaşma,
Çünkü yılan kuytuda bekler, göremezsin.
Zehri... ağzındadır, sokmadan bilemezsin.
Güreşeceksen bir ayıyla güreş,
Onun güreşi hilesizdir, oyun bilmez.
Düşman arıyorsan, tilki gibi olsun,
Onun silahı zekasıdır.
Ama bir çakalla savaşma,
Çünkü çakal sessiz gelir, göremezsin,
Mertçe savaşmaz, yenemezsin.
Bunların hepsi etrafında dolaşır,
Tanıdıklarının yüzüne iyi bak, anlarsın.
Ve unutma, yılan leylekten,
Çakal değnekten korkar.
Ya sende bu ikisinden korkuyorsundur,
Ya da bu ikisi senden!....

5 Aralık 2010 Pazar

Konya usulü su böreği evet ben yaptımm kıymalı su böreği;malzemeler:3yumurta,1su bardağı ılık süt,1yemek kaşığı tuz ve aldığı kadar un.hazırlanışı:bütün malzemeler yoğurulup 7 parçaya bölünür ve dinlenmeye bırakılır,7parçada açılır ve en alt,en üst parça kuru olarak ayrılır geri kalan 5 parça hamur kaynar tuzlu suda haşlanır ve tepsiye sırayla dizilir en orta katına neyli istiyorsanız içi konulur en üstede kuru olan hamur konulur ve ocakta çevire çevire pişirilir (afiyet olsun)zor gibi gözükebiir ama kolay yapılan ve çok lezzetli bir börek !...... kolay gele :D
çok sevdiğim ve kullanmaya kıyamadığım el boyaması tepsim!..(ben tablo niyetine kullanıyorum süs hehe )sargı bezi tekniği ve yağlı boya eskitme mevcut dekoratif boyaması biraz uğraştırsada değiyo emeğe beee :)))))   

kız bebekleri olanlara bebek şekeri sepeti :))))

Evet uzun bir aradan sonra nihayet sizlerleyim!...Bir arkadaşım doğum yaptı ve kızı oldu bende ona bu hediyeyi hazırladım kendi ellerimle ;ilerde sizlerlede yapılışını detaylarıyla paylaşıcam inşallah :)))  yaparken çok keyif aldım,epeyde uğraştım ama değdi sonuç güzel değilmi????? DEVAMI GELİCEKKKK :)))